DENİZ BEREKETİ TEZGAHLARA VURDU: BALIK BOL, FİYAT SABİT!

Denizlerde av sezonunun başlamasıyla birlikte balık tezgâhları yeniden hareketlendi. Balığın bol olması fiyatlara da yansırken, Türkiye Deniz Canlıları Müzesi Kurucusu Balıkçı Kenan Balcı, vatandaşları sofralarında balığa daha fazla yer vermeye çağırdı.

“ÜÇ YILDIR AYNI FİYATA SATIYORUZ”

Denizlerde bu sezon balık bolluğunun devam ettiğini belirten Balcı, özellikle palamut, hamsi, istavrit ve sardalyanın bol miktarda avlandığını söyledi. Balcı, balık bolluğunun fiyatlara da olumlu şekilde yansıdığını belirterek, “Balığın bol olması fiyatlara da yansıdı. Balığa zam gelmedi. Üç yıldır aynı fiyata satıyoruz balıkları” dedi. Hamsinin kilosunun 200 liradan satıldığını belirten Balcı, palamut fiyatlarının ise 150 liradan başladığını ifade etti.

PALAMUT TEZGAHLARIN YILDIZI

Palamut sezonuna da dikkat çeken Balcı, balığın yağlanıp lezzetlendiğini belirterek, boyutlarının da her geçen gün büyüdüğünü söyledi. Balcı, “Palamut 150 liradan başlıyor. Yağlandı, lezzetlendi. Bir palamut şu anda yarım kilodan fazla. Her geçen gün daha çok da büyüyor” ifadelerini kullandı.

“HAFTADA EN AZ İKİ GÜN BALIK YİYELİM”

Balığın yalnızca ekonomik açıdan değil, sağlıklı beslenme açısından da önemli olduğunu vurgulayan Balcı, vatandaşlara haftada en az iki gün balık tüketmeleri çağrısında bulundu. “Balık sağlık açısından çok önemli bir besin kaynağı” diyen Balcı, doktorların da balık tüketilmesini önerdiğini belirterek, “Reçeteye yazmıyorlar ama öneriyorlar. Haftada en az 2 gün balık yiyelim. Hem sağlıklı hem de doğal” dedi.

“SOFRAMIZDAN BALIĞI EKSİK ETMEYELİM”

Balığın bu yıl hem bol hem de ulaşılabilir fiyatlarla tüketiciye sunulduğunu ifade eden Balcı, farklı pişirme yöntemleriyle balığın sofralarda daha fazla yer alması gerektiğini söyledi. Balcı, “Bir gün ızgara yiyorsak, bir gün tava yiyelim. Birgün fırın, bir gün buğulama. Ama soframızdan balığı hiç eksik etmeyelim” diye konuştu. Özellikle çocuklar ve yaşlıların beslenmesinde balığın önemli bir yere sahip olduğunu belirten Balcı, sözlerini şöyle sürdürdü: “Özellikle öğrencilerimize, çocuklarımıza ve yaşlılarımıza mutlaka balık yedirelim.”

DENİZİN BEREKETİ SOFRALARA YANSIYOR

Av yasağının sona ermesiyle birlikte tezgâhlarda çeşitlilik artarken, balıkçılar sezonun bereketli geçmesini bekliyor. Balıkçı Kenan Balcı da denizlerdeki bolluğun devam etmesinin hem tüketici hem de balıkçılar açısından önemli olduğunu belirterek, vatandaşları sezonun taze balıklarını değerlendirmeye çağırdı.