Kümes hayvancılığında temmuz verileri açıklandı

Tavuk eti üretimi temmuzda yüzde 5,5 arttı

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Temmuz 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı verilerine göre, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 5,5 artarak 251 bin 861 tona çıktı.

Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 1,8 artışla 133 milyon 407 bine ulaşırken, tavuk yumurtası üretiminde yüzde 17,2’lik yükseliş kaydedildi.

Yumurta üretimi 1,9 milyar adedi aştı

Temmuz ayında tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olarak gerçekleşti. Haziran ayında 1 milyar 838 milyon 966 bin adet olan üretim, bir ayda yüzde 3,5 arttı.

Yumurta üretimindeki yükseliş yılın ilk 7 ayında da devam etti. Ocak-Temmuz döneminde üretim, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 18,4 artarak 13 milyar 88 milyon 637 bin adede ulaştı.

İlk 7 ayda tavuk eti üretimi 1,6 milyon tonu geçti

Ocak-Temmuz 2026 döneminde tavuk eti üretimi yüzde 1,1 artışla 1 milyon 621 bin 395 tona yükseldi.

Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da yüzde 1,3 artarak 868 milyon 994 bin olarak kayıtlara geçti.

Temmuz ayındaki üretim rakamları

Temmuz 2026’da tavuk eti üretimi 251 bin 861 ton olurken, kesilen tavuk sayısı 133 milyon 407 bin olarak gerçekleşti. Tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 904 milyon 42 bin adede ulaştı.

Geçen yılın temmuz ayıyla karşılaştırıldığında tavuk eti üretiminde yüzde 5,5, kesilen tavuk sayısında yüzde 1,8, tavuk yumurtası üretiminde ise yüzde 17,2 artış görüldü.

TÜİK, söz konusu verilerin ticari olarak faaliyet gösteren kanatlı işletmelerinin tamamına uygulanan aylık anket çalışmasıyla derlendiğini bildirdi. Hanehalkı yetiştiriciliği, yani köy tavukçuluğu, istatistiklerin kapsamı dışında tutuluyor.

Kümes hayvancılığı üretimine ilişkin bir sonraki veri bülteninin 13 Ekim 2026 tarihinde yayımlanması bekleniyor.