Ramazan Öncesi İstanbul’da Sıkı Denetim: Gıda Güvenliği ve Fahiş Fiyatlar Mercek Altında
İstanbul’da Tarım ve Orman ile Ticaret müdürlükleri ekipleri, ramazan ayı öncesinde kasaplar başta olmak üzere gıda işletmelerinde hijyen, etiket ve fahiş fiyat uygulamalarına yönelik kapsamlı denetim gerçekleştirdi.
Ramazan ayı öncesinde İstanbul genelinde gıda güvenliğinin sağlanması ve fahiş fiyat artışlarının önlenmesi amacıyla denetimler sıklaştırıldı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde kasaplara yönelik geniş kapsamlı kontroller yaptı.
Bağcılar’da gerçekleştirilen denetimlere İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar ile Ticaret İl Müdürü İsmail Menteşe de katıldı.
Hijyen, etiket ve muhafaza şartları incelendi
Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri işletmelerin kayıt belgeleri, karekod uygulamaları, ürün etiket bilgileri ile depolama ve satış aşamalarındaki muhafaza koşullarını kontrol etti. Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri ise tavuk eti, kırmızı et ve et ürünlerinde fahiş fiyat artışı, stokçuluk ve tüketiciyi mağdur eden uygulamalara yönelik incelemelerde bulundu.
Ocak ayında 16 binden fazla gıda denetimi
Denetimlerle ilgili bilgi veren İl Müdürü Parıldar, ramazan öncesinde kontrollerin artırıldığını belirterek, yalnızca Ocak 2026’da 16 bin 600’den fazla gıda işletmesi denetimi yapıldığını söyledi.
Parıldar, İstanbul’da toplam 136 bin gıda işletmesi bulunduğunu hatırlatarak, 2025 yılında yaklaşık 230 bin denetim gerçekleştirildiğini, uygunsuzluk tespit edilen 10 binden fazla işletmeye işlem uygulandığını aktardı.
Ocak 2026 döneminde ise yaklaşık 20 bin denetimde, uygunsuz faaliyet gösteren 620 işletmeye 42 milyon lirayı aşan cezai işlem uygulandığını ifade etti. Ayrıca 17 işletmenin faaliyetten men edildiğini belirtti.
Ticaret Müdürlüğü: 9 günde 1384 iş yeri denetlendi
Ticaret İl Müdürü Menteşe de ramazan öncesi denetimlerin yoğunlaştığını vurgulayarak, 9 gün içinde 1384 iş yerinin denetlendiğini açıkladı.
Denetlenen işletmelerin 714’ünün market, 407’sinin kafe-restoran, 263’ünün ise diğer mağazalar olduğunu belirten Menteşe, yaklaşık 292 bin ürünün fiyat etiketi ve fahiş fiyat açısından incelendiğini söyledi.
3 bin 759 aykırılık tespit edildi
Menteşe, yapılan kontrollerde 3 bin 759 aykırılık tespit edildiğini ve işletmelere yaklaşık 21 milyon lira idari işlem uygulandığını bildirdi.
Yetkililer, ramazan ayı boyunca denetimlerin 7 gün 24 saat esasına göre süreceğini vurguladı.
