Türk somonu dünya pazarında büyüyor: Hedef milyar dolar

İç sularda başlayan üretim sürecinin ardından Karadeniz’de kurulu kafeslerde yetiştirilen Türk somonu, yaklaşık 8–10 aylık bir sürecin sonunda ihracata hazır hale getiriliyor. Uluslararası standartlara uygun şekilde üretilip işlenen ürünler, dünya pazarlarında giderek daha fazla talep görüyor.

Türk somonunun küresel değeri artıyor

Artan üretim kapasitesiyle birlikte Türk somonu; Rusya, Vietnam ve Belarus başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. Son yıllarda yapılan yatırımlar, işleme tesislerinin çoğalması ve tanıtım faaliyetleri sayesinde Türk somonunun uluslararası pazarlardaki bilinirliği de yükseliyor. Sektör temsilcileri, ihracatta katma değeri artırmaya yönelik çalışmalarını sürdürürken yeni pazarlara açılma hedefiyle uluslararası fuar ve ticari temaslara ağırlık veriyor.

Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) Su Ürünleri Sektör Komitesi Başkan Yardımcısı İlker Yıldırım, Türk somonunun hem bölge hem de ülke ekonomisi açısından her geçen yıl daha önemli hale geldiğini belirtti.

“Hedefimiz ihracatı milyar dolar seviyesine taşımak”

Bu ay içerisinde 2026 yılına ait somon adaylarının deniz kafeslerine bırakıldığını ifade eden Yıldırım, ihracat hedeflerine ilişkin şu değerlendirmede bulundu :

“Bu yılı 500 milyon doların üzerinde kapatmayı hedefliyoruz. Ancak asıl amacımız, mevcut somon ihracatını önümüzdeki 2–3 yıl içinde milyar dolar seviyesine çıkarmak. Bu süreçte hem bakanlığımız hem de Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliğimiz yoğun bir çalışma yürütüyor.”.

Türk somonunun yüksek katma değerli bir ihraç ürünü olduğuna dikkat çeken Yıldırım, sektörün geleceğine ilişkin umutlu olduklarını vurguladı.

Yeni pazarlara odaklanılıyor

İhracat potansiyelini artırmak amacıyla dünya genelindeki su ürünleri fuarlarına katıldıklarını belirten Yıldırım, özellikle Çin pazarına yönelik çalışmaların hız kazandığını söyledi. Yaklaşık 3–4 yıldır Çin’e düzenli ziyaretler gerçekleştirdiklerini aktaran Yıldırım, “Bu pazardan oldukça ümitliyiz. Önümüzdeki 2–3 yıl içinde ihracatımızı iki katına çıkarmayı, ardından katma değerli ürünlerle Avrupa’nın yanı sıra Amerika ve Kanada pazarlarında da payımızı artırmayı hedefliyoruz.” dedi.

Yıldırım, Türk somonu ihracatında en büyük pazarın her dönemde olduğu gibi Rusya olmaya devam ettiğini de sözlerine ekledi.