Çanakkale’nin Zeytinyağı Markası Ninurta Dünya Altıncısı Oldu

Çanakkale’nin zeytinyağı üretimindeki uluslararası başarısı, Alemşah köyünde düzenlenen hasat şenliğinde öne çıktı. Yağmur Tarım Organik Ürünler A.Ş. bünyesinde faaliyet gösteren Ninurta’nın ev sahipliğindeki etkinlikte, zeytincilik kültürü, modern tarım uygulamaları ve nitelikli zeytinyağı üretimi ele alındı.

Yerel yöneticiler, akademisyenler, iş insanları, zeytin üreticileri ve bölge halkının katıldığı organizasyonda, Çanakkale’nin tarımsal potansiyelinin geliştirilmesi ve Türkiye’nin zeytinyağının uluslararası pazarlardaki konumunun güçlendirilmesi konuları öne çıktı.

Ninurta’nın Uluslararası Başarısı Dikkat Çekti

Ninurta, EVOO World Ranking tarafından yayımlanan 2025 üretici/şirket sıralamasında dünya altıncısı olarak yer aldı. Marka, 2025 yılında katıldığı 12 uluslararası yarışmada toplam 82 ödül kazanırken, bugüne kadar uluslararası yarışmalarda 150’yi aşkın ödüle ulaştı.

Şirketin erken hasat, hızlı işleme ve kontrollü üretim süreçlerine odaklandığı belirtilirken, Kuzey Ege’nin kendine özgü aroma ve lezzet özelliklerini uluslararası tüketicilerle buluşturmayı hedeflediği aktarıldı.

Yaklaşık 100 Bin Zeytin Ağacının Bulunduğu Bahçe

Ninurta Yönetim Kurulu Başkanı Zekeriya Turfanda, konuşmasında şirketin yalnızca zeytinyağı üretmeyi değil, Türkiye’nin tarımsal üretim gücünü geliştirmeyi ve yerel ürünlerin uluslararası alanda tanınırlığını artırmayı amaçladığını söyledi.

Turfanda, yaklaşık 100 bin zeytin ağacının bulunduğu bahçenin zorlu arazi koşullarında oluşturulduğunu belirterek, üretimde kalite, sürdürülebilirlik ve doğayla uyum ilkelerine önem verdiklerini ifade etti.

Zeytinin ekonomik değerinin yanı sıra çevresel ve kültürel önemine de değinen Turfanda, gelecek nesillere üretim ve doğayı koruma anlayışını bir arada taşıyan kalıcı bir miras bırakmak istediklerini dile getirdi.

“Zeytin Benim İçin Bir Gönül Meselesi”

Ninurta Genel Müdürü Burak Öztürk ise Çanakkale ile olan aile bağlarına ve bölgenin zeytincilik kültürüne dikkat çekti. Öztürk, Kuzey Ege’de yetişen zeytinlerin yüksek kalitesine rağmen üreticilerin zaman zaman ürünlerini dökme yağ olarak satmak zorunda kaldığını belirterek, yerel markaların güçlenmesinin önemini vurguladı.

Ninurta’nın uluslararası başarısının yalnızca bir şirketin kazanımı olmadığını ifade eden Öztürk, bu başarının Bayramiç, Ayvalık ve Geyikli çevresindeki zeytin üretiminin tanıtımına da katkı sunduğunu kaydetti.

Öztürk, markanın hedefinin dünyanın seçkin restoranlarında yer almak ve zeytinyağıyla birlikte Çanakkale’nin adını da uluslararası gastronomi dünyasına taşımak olduğunu belirtti.

Gastronomi Yarışmasında 15 Katılımcı Yarıştı

Hasat şenliğinin dikkat çeken bölümlerinden biri, Şef Maria Ekmekçioğlu’nun sunumuyla gerçekleştirilen “Topraktan Masaya” temalı gastronomi etkinliği oldu.

Yarışmada 15 katılımcı, Ninurta zeytinyağını kullanarak özgün yemekler hazırladı. Programda yerel ürünlerin gastronomiyle buluşturulması ve zeytinyağının mutfak kültüründeki yeri üzerinde duruldu.

Mutfak Dostları Derneği Yönetim Kurulu Üyesi ve gastronomi yazarı Zeynep Kakınç da coğrafi işaretli ürünlerin önemine değinerek Geyikli bölgesine özgü “gelin parmağı” zeytin çeşidinin kültürel değerine dikkat çekti.

Zeytinyağı Tadımı ve Sağlıklı Yaşam Söyleşisi Düzenlendi

Etkinlik kapsamında Zeytinyağı Uzmanı Birsen Can eşliğinde zeytinyağı tadımı gerçekleştirildi. Katılımcılara ürünlerin aroma profilleri, duyusal özellikleri ve kalite kriterleri hakkında bilgi verildi.

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. Vedat Sayer ise sağlıklı beslenme ve kalp-damar sağlığı arasındaki ilişkiyi ele alarak zeytinyağının dengeli beslenmedeki yeri hakkında değerlendirmelerde bulundu.

800 Dönümlük Alanda Modern Tarım Uygulamaları

Ninurta, Alemşah-Geyikli hattında yaklaşık 800 dönümlük arazide zeytin ve badem üretimi gerçekleştiriyor. Şirketin üretim altyapısında makineli hasada uygun bahçe düzenlemesi ve yeni nesil hasat makineleri kullanılıyor.

Bu uygulamalarla hasat süresinin kısaltılması, iş gücü verimliliğinin artırılması ve ürünlerin uygun zamanda toplanması hedefleniyor. Erken hasat ve sıkım süreçlerinin koordineli yürütülmesiyle kalite standartlarının korunması amaçlanıyor.

Çanakkale’nin Tarımsal Potansiyeli Öne Çıktı

Ezine Kaymakamı Yusuf Kaptanoğlu, Çanakkale Belediye Başkanı Muharrem Erkek, Ezine Belediye Başkanı Güray Yüksel, Bayramiç Belediye Başkanı Hasan Cem Atılgan ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Eroğlu’nun da katıldığı şenlikte, yerel üretimin ekonomik ve kültürel değeri vurgulandı.

Hasat uygulamaları, gastronomi yarışması, tadım etkinlikleri ve söyleşilerle tamamlanan organizasyonda, Kuzey Ege zeytinciliğinin geliştirilmesi ve bölgedeki üreticilerin uluslararası pazarlarda daha güçlü yer edinmesi hedefleri öne çıktı.