Ramazan ve Bayramda Baklavaya Zam Yok
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, ramazan ayı boyunca baklava ve tatlı fiyatlarına zam yapılmayacağını açıkladı.
Yıldırım yaptığı açıklamada, tüketicilerin endişe etmemesi gerektiğini belirterek, ramazan ve Ramazan Bayramı süresince sektör olarak fiyat artışı yapılmayacağını söyledi.
Tatlı tüketimi ramazanda artıyor
Ramazan ayının baklava sektörü için önemli bir dönem olduğuna dikkat çeken Yıldırım, iftar sonrası tatlı tüketiminin yükseldiğini ifade etti. Baklavanın Türkiye’de olduğu kadar dünyada da yoğun ilgi gördüğünü vurguladı.
Yıldırım, ramazanda en çok klasik fıstıklı baklavanın tercih edildiğini, bunun yanında şöbiyet, midye baklava ve soğuk baklava gibi çeşitlerin de rağbet gördüğünü belirtti. Hafif bir tatlı olması nedeniyle güllaca olan talebin de arttığını kaydetti.
Günlük tüketim 3 bin tona ulaşabilir
Tatlı tüketiminin ramazan ayında en az iki katına çıktığını söyleyen Yıldırım, bayram döneminde ise bu artışın üç kat seviyesine ulaştığını dile getirdi.
Yapılan hesaplamalara göre ramazan boyunca günlük ortalama 3 bin ton, bayramda ise yaklaşık 5 bin ton baklava tüketilmesinin beklendiğini aktardı..
Baklava fiyatları 300 liradan başlıyor
Baklava fiyatlarının kullanılan malzeme ve kaliteye göre değiştiğini belirten Yıldırım, vatandaşların bütçelerine uygun farklı seçenekler bulabileceğini söyledi.
Kilogram fiyatlarının 300 liradan başlayıp 2 bin liraya kadar çıkabildiğini aktaran Yıldırım, özellikle yüzde 100 tereyağlı ve el yapımı baklavalarda fiyatın 1800-2 bin lira bandında olduğunu ifade etti.
Ucuz ürünlere dikkat uyarısı
Yıldırım ayrıca, çok düşük fiyatlı ürünlere karşı vatandaşların dikkatli olması gerektiğini belirterek, güvenilir ve bilinen yerlerden alışveriş yapılmasının önemini vurguladı.
