Şap salgını süt üretimini vurdu: Eylülde üretim geriledi
TÜİK verilerine göre Eylül ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,7 azaldı. Uzmanlar, şap salgınının süt üretiminde yarattığı kaybın fiyatları etkileyebileceğini belirtiyor.
Türkiye’de süt üretimi, şap hastalığının etkisiyle eylül ayında düşüş gösterdi.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı verilere göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı eylülde yüzde 1,7 azalarak 892 bin 886 ton olarak kayıtlara geçti
Üretim, bir önceki aya göre de yüzde 4,3 oranında geriledi
Bazı ürünlerde artış yaşandı
Üretim genelinde düşüş gözlenmesine rağmen, bazı süt ürünlerinde artış yaşandı.
Verilere göre, ayran üretimi yüzde 13,1, kefir yüzde 13,1, yoğurt yüzde 9,6 ve içme sütü yüzde 2,5 oranında arttı. Buna karşın, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 2,4 oranında azaldı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, yılın ikinci yarısında ülke genelinde etkili olan şap salgınının kontrol altına alındığını duyurmuştu. Ancak üreticiler, salgın nedeniyle yaşanan kayıpların telafi edilmesi için destek beklentilerini sürdürüyor.
Süt fiyatları etkilenebilir
Ekonomi çevreleri, süt üretimindeki bu düşüşün kısa vadede süt ve süt ürünleri fiyatlarına yansıyabileceğine dikkat çekiyor.
Sektör temsilcileri, özellikle küçük ölçekli işletmelerin girdi maliyetleri ve hayvan kayıpları nedeniyle zor bir dönemden geçtiğini ifade ediyor .
