Türkiye’nin Mor Hazinesi Isparta Lavantayla Yükseliyor

Son yıllarda lavanta üretimiyle adından söz ettiren Isparta, Türkiye’nin mor altını olarak nitelendirilen bu aromatik bitkinin en büyük merkezi konumuna geldi. Türkiye’deki lavanta üretiminin yaklaşık %93’ü Isparta’dan karşılanırken, bu başarının başrolünde yer alan Kuyucak köyü “Lavanta Kokulu Köy” unvanıyla dikkat çekiyor.

2012 yılında sadece 500 dekarlık bir alanda başlayan lavanta üretimi, bugün on binlerce dekarlık geniş bir araziye yayılmış durumda. Kuyucak köyü tek başına Türkiye üretiminin %90’ını karşılıyor. Bu başarı, lavantanın sadece tarımsal bir ürün değil, aynı zamanda bölge için ekonomik ve turistik bir değer haline geldiğini gösteriyor.

Lavanta, kozmetik ve sağlık sektörlerinin yanı sıra temizlik ve gıda sanayisinde de yaygın olarak kullanılıyor. Dönüm başına 150-400 kilogram çiçek verimi alınan lavanta tarlalarından, ortalama %2 ila %5 oranında lavanta yağı çıkarılabiliyor.

Bu üretimin ekonomik kazancının yanı sıra turizme sağladığı katkı da giderek büyüyor. Yaz aylarında mor çiçeklerin açtığı dönemde, binlerce yerli ve yabancı turist Isparta’ya akın ediyor. Ziyaretçiler, lavanta tarlalarında hem görsel bir şölen yaşıyor hem de lavanta ürünlerini yerinde deneyimleme imkânı buluyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sağladığı teşviklerle lavanta üretimi sadece Isparta ile sınırlı kalmıyor. Burdur, Adana ve diğer bazı bölgelerde de lavanta tarımı yaygınlaşmaya başladı.

Lavanta üretiminin özel örneklerinden biri ise Isparta'nın Sütçüler ilçesine bağlı Boğazköy’deki Raziye Balcı’nın lavanta bahçesi. Göz alıcı görüntüsü ve üretim kalitesiyle dikkat çeken bu bahçe, Anadolu’da lavanta tarımının geleceğine ışık tutuyor.