Balık Tezgâhlarında Yeni Favori: İstavrit Kilosu 100 TL’den Satılıyor
Karadeniz’de av sezonunun ilerlemesiyle birlikte balık tezgâhlarında hareketlilik devam ediyor. Sezonun ilk döneminde bolca çıkan hamsi, son haftalarda azalınca fiyatı yükseldi.
Bu durum, vatandaşın yönünü daha uygun fiyatlı balıklara çevirmesine neden oldu.
Hamsinin kilogram fiyatının 200 liraya kadar çıkmasıyla birlikte tezgâhlarda bu kez istavrit ön plana çıktı. Kilosu 100 liradan satılan istavrit, balık severlerin yeni tercihi haline geldi.
Hamsi Azaldı, Fiyatı Arttı
Balıkçılar, sezon başında yoğun şekilde avlanan hamsinin miktarının giderek düştüğünü belirtiyor. Avın azalmasıyla birlikte hamsi fiyatlarının yükseldiği, buna karşılık istavritin daha bol bulunduğu ifade ediliyor.
Mezgit Daha Pahalı
Tezgâhlarda yer alan diğer balık türlerinden mezgitin fiyatı ise boyutuna göre değişiyor. Mezgitin kilogramının 350 ile 400 lira arasında satıldığı bildiriliyor..
Balıkçılar: “Hamsi Dönemi Geride Kaldı”
Uzun yıllardır balıkçılık yapan esnaf, hamsinin sezonun ilk aylarında yoğun ilgi gördüğünü ancak artık miktarın azaldığını söylüyor. Bu nedenle önümüzdeki süreçte istavrit gibi alternatif balıkların daha fazla tercih edileceği belirtiliyor.
Balıkçı esnafı, fiyatların şu an dengeli olduğunu ve tezgâhlarda istavritin en çok talep gören ürünlerden biri haline geldiğini aktarıyor.
